Εάν το κανονικό ξύσιμο, η τριχόπτωση ή το ξηρό δέρμα προκαλεί τρελό πόνο, μπορεί να φταίει η αλλεργία στο σιτάρι. Φτιάχνοντας το δικό σας σπιτικό φαγητό για σκύλους σας επιτρέπει να αποφύγετε αυτά τα πιθανά αλλεργιογόνα.
Κατασκευή ξηρής κροκέτας
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Λιπάνετε ελαφρά ένα φύλλο μπισκότων με μια σταγόνα φυτικού ελαίου. Αφήνω στην άκρη. Καφετί ένα κιλό αλεσμένου κρέατος στο τηγάνι. Στον επεξεργαστή τροφίμων, πουρέ 2 φλιτζάνια μαγειρεμένα λαχανικά. Αφήνω στην άκρη.
Βήμα 2
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε 2 5/8 φλιτζάνια αλεύρι ρυζιού και ένα φλιτζάνι ξηρό γάλα σε σκόνη. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε 2 αυγά, 1/2 φλιτζάνι φυτικό λάδι και 1 1/2 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου ή βοδινού. Προσθέστε αργά το υγρό μείγμα στο μείγμα αλευριού και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν. Ανακατέψτε το κρέας και τα λαχανικά για να σχηματίσετε μαλακή ζύμη.
Βήμα 3
Απλώστε τη ζύμη στο φύλλο μπισκότων, ώστε να έχει πάχος περίπου 1/2 ίντσας. Με ένα μαχαίρι ή κόπτη πίτσας, βαθμολογήστε τη ζύμη περίπου 3/4 προς τα κάτω και σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος. Αυτό θα διευκολύνει τη διάλυση μετά το μαγείρεμα.
Βήμα 4
Τοποθετήστε το φύλλο μπισκότων στο φούρνο και ψήστε για δύο ώρες ή μέχρι να ροδίσουν. Σβήστε το φούρνο αλλά αφήστε το φύλλο μπισκότων μέσα μέχρι να κρυώσει. Αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα τραγανή, ξηρή κροτίδα. Μετά την ψύξη, αφαιρέστε το φύλλο μπισκότων και σπάστε τις κροκέτες κατά μήκος των γραμμών σκορ. Τοποθετήστε σε αεροστεγές δοχείο και φυλάξτε στο ψυγείο για τρεις ημέρες. Παγώστε τυχόν υπερβολική κροτίδα για έως και τρεις μήνες.
Προετοιμασία υγρού φαγητού
Βήμα 1
Τοποθετήστε ένα φλιτζάνι καφέ ή λευκό ρύζι στο κάτω μέρος μιας αργής κουζίνας. Καλύψτε με 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου ή βοδινού.
Βήμα 2
Κόψτε 2 έως 4 φλιτζάνια ανάμεικτα λαχανικά, όπως γλυκοπατάτες, καρότα, μπρόκολο ή πράσινα φασόλια, σε κομμάτια δαγκώματος. Προσθέστε στην αργή κουζίνα. Τοποθετήστε πάνω από 2 κιλά βόειο κρέας, γαλοπούλα, στήθος κοτόπουλου ή άλλο κρέας πάνω από τα λαχανικά.
Βήμα 3
Ενεργοποιήστε την αργή κουζίνα στη χαμηλή ρύθμιση και μαγειρέψτε για έξι έως οκτώ ώρες ή μέχρι να ψηθεί το κρέας και τα λαχανικά να μαλακώσουν. Αφήστε το να κρυώσει πριν το σερβίρετε. Αποθηκεύστε τα τρόφιμα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για τρεις ημέρες ή καταψύξτε για τρεις μήνες.
