Είναι τα μικρά πράγματα που σε κάνουν να νιώθεις σαν γονέας ενός κατοικίδιου παρά τον ιδιοκτήτη του. Οι συνταγές για λιχουδιές σκύλων καθιστούν τα γενέθλια, τις διακοπές ή τις συνηθισμένες μέρες ξεχωριστές και αυτές που περιέχουν χαρουπιές είναι πάντα επιτυχία.
Γιατί Carob;
Το Carob είναι ένα υποκατάστατο της σοκολάτας. Ας ελπίσουμε ότι δεν μάθατε τον σκληρό τρόπο που ο σκύλος σας δεν μπορεί να φάει σοκολάτα. Τα σκυλιά τρώνε σχεδόν οτιδήποτε βρώσιμο εάν η ευκαιρία παρουσιάζεται, συμπεριλαμβανομένης της σοκολάτας. Δυστυχώς, αυτή η αγαπημένη ανθρώπινη θεραπεία περιέχει μια ένωση που ονομάζεται θεοβρωμίνη την οποία δεν μπορεί να χειριστεί το πεπτικό σύστημα του σκύλου σας. Αποτελεί ασθένεια και δυνητικά θανατηφόρα τοξικότητα. Η μαύρη σοκολάτα και η σοκολάτα αρτοποιίας είναι τα χειρότερα, αλλά κανένας σκύλος δεν πρέπει ποτέ να τρώει οτιδήποτε περιέχει κακάο. Οι βίγκαν και τα άτομα με ευαισθησία στα τρόφιμα χρησιμοποιούν ένα υποκατάστατο σοκολάτας από ένα όσπριο που ονομάζεται χαρουπιά. Αν και δεν έχει την καλύτερη φήμη για τη νόστιμη γεύση μεταξύ των ανθρώπων, τα σκυλιά τα καταβροχθίζουν. Ως μπόνους, αυτή η τροφή χωρίς θεοβρωμίνη είναι γεμάτη με βασικές βιταμίνες και ανόργανα άλατα, επομένως οι συνταγές θεραπείας χαρούπι σκύλου είναι υγιείς.
Μπισκότα σκυλιών Carob Chip Peanut Butter
Σοκολάτα και φυστικοβούτυρο: Επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι είναι ο καλύτερος συνδυασμός που έχει αποκομίσει η ανθρωπότητα από τη φύση. Ή όχι, αλλά ξέρετε ότι το λατρεύετε. Παρέχετε μια παρόμοια εμπειρία για το pooch σας με μπισκότα φυστικοβούτυρου με τσιπ χαρουπιού. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Χτυπάμε μαζί 3/4 φλιτζάνι βρώμη, 2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως και 4 κουταλάκια του γλυκού σκόνη χαρουπιού. Ζεστάνετε 1 φλιτζάνι φυσικό φυστικοβούτυρο για 30 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων και, στη συνέχεια, συνδυάστε το καλά με 1 φλιτζάνι γάλα χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι. Δημιουργήστε ένα πηγάδι στο κέντρο των ξηρών συστατικών και ρίξτε το φυστικοβούτυρο και το γάλα και μετά συνδυάστε το με ένα ξύλινο κουτάλι για να σχηματίσετε μια παχιά ζύμη. Διπλώστε σε 1/4 φλιτζάνι χαρουπιά. Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή και διαιρέστε και τυλίξτε τη ζύμη σε περίπου 40 μπάλες ομοιόμορφου μεγέθους. Ψήνουμε τα μπισκότα σκύλου με φυστικοβούτυρο με χαρουπιές για 15 λεπτά και στη συνέχεια αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς και σκληρύνουν σε ένα συρμάτινο ράφι για τουλάχιστον δύο ώρες.
Συμβουλές συνταγής
Για να διατηρήσετε χαμηλή την περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά των μπισκότων φυστικοβούτυρου του σκύλου σας, χρησιμοποιήστε χαμηλό λίπος ή αποβουτυρωμένο γάλα. Το αλεύρι ολικής αλέσεως κάνει επίσης τις λιχουδιές πιο θρεπτικές, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Το αλεύρι ολικής αλέσεως είναι πιο πυκνό και βαρύτερο, επομένως θα χρειαστείτε περίπου 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Προσθέστε το επιπλέον σταδιακά καθώς αναμιγνύετε τα βρεγμένα και ξηρά συστατικά μέχρι να αποκτήσετε μια παχιά ζύμη. Η σκόνη χαρουπιού στη συνταγή είναι προαιρετική, οπότε μην ανησυχείτε για αυτήν εάν δεν έχετε. Όσο για τα κομμάτια χαρουπιού, παραλείψτε τα φυσικά, χωρίς ζάχαρη, γιατί θα λιώσουν στο φούρνο ενώ το σκυλί σας αντιμετωπίζει το ψήσιμο. Για να επισπεύσετε τον χρόνο προετοιμασίας της συνταγής, χρησιμοποιήστε ένα μπαλάρι μπισκότων 1 ίντσας αντί να κυλήσετε με το χέρι τη ζύμη.
Carob Chip Icing
Τα τσιπ χαρουπιού λειτουργούν καλά για να κάνουν ένα εύκολο, νόστιμο, θρεπτικό κερασάκι για σκύλους. Λιώστε 3 φλιτζάνια χαρουπιά σε διπλό λέβητα και ανακατέψτε σε 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι. Λιώνετε τα τσιπ χαρουπιού με τον ίδιο τρόπο που λιώνετε τη σοκολάτα. Εάν δεν έχετε διπλό λέβητα, μπορείτε να μιμηθείτε το αποτέλεσμα με μια μικρή και μεσαία κατσαρόλα. Βάλτε περίπου 1 ίντσα νερού στο μεγαλύτερο δοχείο και αφήστε το να σιγοβράσει και γυρίστε τον καυστήρα σε μέτρια-χαμηλή. Τοποθετήστε τις μάρκες χαρουπιού στο μικρότερο δοχείο και τοποθετήστε το στο μεγαλύτερο δοχείο. Καλύψτε το μικρότερο δοχείο και ανακατέψτε περιστασιακά τα τσιπ χαρουπιού. Θα λιώσουν σε περίπου πέντε λεπτά. Μπορείτε επίσης να τα λιώσετε στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά να το κάνετε λίγα δευτερόλεπτα κάθε φορά, ανακατεύοντας μεταξύ τους, για να αποφύγετε την καύση τους ή να καταλήξετε σε μια ανεπιθύμητη συνέπεια. Βεβαιωθείτε ότι τα μπισκότα σας ή άλλες λιχουδιές σκύλου έχουν κρυώσει εντελώς προτού εφαρμόσετε γλάσο χαρουπιού, διαφορετικά δεν θα κολλήσει καλά. Επίσης, μην βάψετε σε ένα λεπτό στρώμα. Εφαρμόστε την επικάλυψη κερασιού ελεύθερα για να αποφύγετε το σπάσιμο.
